Ingredientes
150 gramas de peite de frango ou carne de soja
1 tomate médio (de preferência orgânico)
1 cebola pequena
2 CS de biomassa de banana verde
2 CS de mostarda
1 abobrinha pequena
pimenta do reino a gosto
óleo de coco
Modo de Fazer:
Refogar em 1 colher de chá de óleo de coco a cebola picada e o frango em cubinhos até dourar. Acrescentar a abobrinha picada e refogar por alguns minutos. Bater no liquidificador o tomate inteiro com 150 ml de água e adicionar ao refogado, junto com a biomassa de banana verde e a mostarda. Mexer bem até engrossar. Tempeirar com pimenta do reino a gosto.
<3 Rende uma porção.
<3 O segredo é que a biomassa de banana verde é um espessante natural, que dá a consistência de creme de leite ao strogonoff. (a receita dela tá aqui)
<3 Pode acompanhar um arroz integral ou alguns paezinhos torrados com azeite de oliva e orégano.
<3 Bom apetite!
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