Receitas de Bolso: Remix Saudável

Compartilho com vocês a primeira Receita de Bolso ultra mega secreta. Não se assustem com o nível de complexidade de seu passo-a-passo e tampouco com seus valores nutricionais. É uma receita guardada as sete chaves pelos chefes de cozinha mais renomados do mundo. 

As protagonistas dessa #receitadebolso se chamam oleaginosas =)

Nota: As oleaginosas são sementes comestíveis de todas as plantas, como amêndoa, avelã, castanha de caju, castanha-do-pará, macadâmia e nozes, entre outras. Elas são ricas em nutrientes importantes para nosso corpo como proteínas, fibras, vitamina E, selênio, zinco, cobre e magnésio. Mais da metade de sua composição está na forma de gorduras, e, beijinho no ombro pra gordura passar longe, porque essa gordura é da boa (ômega 3, 6 e 9). Essenciais para o bom funcionamento do organismo, auxiliando na redução do colesterol sanguíneo e também do colesterol ruim (LDL).

Dei o nome da receita de Remix Saudável. Encontra-se já pronta em mercados e lojas naturais com o nome geralmente de Mix de Nuts. Mas fazendo em casa sai mais barato $) e dá pra fazer a combinação que vai mais de acordo com nosso paladar =) 

Consiste basicamente em misturar oleaginosas e frutas secas num pote grande para ter como "snack" pra qualquer hora. Sacaram a complexidade?

Ontem eu fiz uma leva para mim. Coloquei esses ingredientes e ficou sensacional. Vou adicionar ainda umas lascas de coco =P

Que ingredientes preciso?

Um punhado de 100g de 3 oleaginosas e 100g de 3 frutas secas de sua preferência, tais como:

• castanha do pará                  
• castanha de caju
• semente de girassol
• nozes
• amêndoas
• macadâmia
• amendoim torrado
• pistache
• avelã

• damasco
• uvas passas 
• ameixas
• tâmaras
• coco em lascas 
• maça desidratada
• banana desidratada
• bananinha
• cranberry
• cacau nibs

Como fazer?

Misturar tudo num pote grande e guardar. ^^

O que eu amo desse Remix é que dá pra levar para qualquer lugar de forma muito prática (inclusive quando se viaja é perfeito). Quando a gente associa uma porção de castanhas a uma fruta como maçã ou pêra, baixamos o indice glicêmico da fruta, garantindo mais saciedade por mais tempo. Ideal para comer na metade da tarde ou na ceia da noite, um punhado né gente, porque é calórico, nao dá pra comer o pote inteiro, a não ser você corre maratonas de 50 km e precise de tanta energia!

Esse combo é sempre indicado pelos nutricionistas. Muito fácil de fazer, muito fácil de levar junto, muito mais simples ainda de comer. Todos os ingredientes são vendidos em lojas naturais, feirinhas e Mercados Públicos. Aliás, pra quem é de Floripa, comprei tudo no segundo box do Mercado Público a direita, gastei no total R$ 15,00 e deu dois potes desse ai da foto.

Beijos da Ju