Ingredientes
1/2 maço de rúcula
2 folhas grandes de couve em tirinhas
4 folhas grandes de alface
folhas de hortelã e manjericão
1 tomate pequeno picado
1 cenoura pequena ralada ou picada
suco de 1/2 limão
1 lata de sardinha ao natural ou atum sólido em óleo (dispensar o óleo)
azeite de oliva a gosto
Modo de fazer:
Lavar bem as folhas verdes (de preferência orgânicas), cortar a rúcula e a alface em tiras grandes. Misturar tudo num bowl, acrescentar o peixe e regar com suco de limão e azeite de oliva.
<3 Serve uma porção.
<3 Ótimo para um almoço ou janta low carb.
<3 Dá pra acrescentar ainda palmito, tomate seco, ricota em pedaços e até um arroz integral 7 grãos frio mesmo, dando mais sustância ao prato.
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