Ingredientes
2 cs polvilho doce
2 cs polvilho azedo
1cs farinha quinoa (opcional)
1 cs creme de ricota ou queijo cottage (opcional)
2 ovos
1 cs azeite de oliva
1 pitada de fermento
1 pitada de sal
temperinhos (orégano, pimenta, salsa desidratada, sementes de girassol, linhaça, chia)
Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes num recepiente, batendo bem com um garfo. Passar a mistura para uma frigideira untada com óleo de coco ou azeite de oliva e aquecer em fogo baixo, com uma tampa para crescer. Outra opção é levar ao forno em uma forma untada até dourar.
*Rende duas porções.
*Ideal para intolerantes a lactose e a glúten.
*Fica que nem uma panquequinha quando feito na frigideira.
*Pra uma refeição mais completa, dá pra rechear com cottage, rucula, tomate, queijos brancos, peito de peru e enrolar tipo wrap.
*Receita da IG @viversemtrigo.
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